Kurhaus Sweet – everyday ist cheat day
Für die Dessert- und Patisseriekreationen von Assunta solltest du deine Diät für einen Moment vergessen. Was die begabte Neapolitanerin optisch und geschmacklich scheinbar mühelos aus dem Ärmel auf den Teller schüttelt, sollte eigentlich mit Fanfaren als Hauptgang serviert werden.
Lemon Pie mit hausgemachtem Meringue, knackige Churros oder ein Coupe Caramel? Wie gesagt, scheiss auf deine Diät.
Hausgemachte Desserts
Täglich ab 14 Uhr in der Kurhaus Bar
Cakes
Lemon Pie
Leckere Zitronentarte mit hausgemachtem Lemon Curd und Meringue.
8.-
Sachertorte
Der Klassiker aus Wien. Saftiger Schokoladenkuchen mit Aprikosen- äh, Marillenmarmelade.
9.-
Madeleine Haselnuss
Von Marcel Proust in der Literatur verewigt. Diesen Winter auch im Kurhaus. Mit Haselnuss Mousse und Gianduja Glazing.
12.-
Cheesecake
Unser beliebter Cheesecake mit crunchigem Boden, milder und cremiger Mitte und beerigem Deckel. Glutenfrei.
10.-
Desssert
Profiteroles
Windbeutel mit Schoggisauce und Rahm. Perfekt zum Teilen.
14.-
Tiramisù
Der Klassiker mit Mascarpone, Kaffee und Biscuit.
12.-
Caramel & Banana
Unser Feelgood-Dessert aus Caramelmousse mit Bananenglazing.
12.-
Churros
Knackige Churros. Mit hausgemachter Schokoladen- oder Vanillesauce.
14.-
Glace-coupe
Dessserts im Restaurant Saal
Haselnuss Mousse
Schokoladen-Haselnuss-Mousse | Kakao-Crumble | Kaffee-Creme | Glace | Sablé
15.-
Himbeer & Lakritze
Schoggimousse | Lakritzkuchen | Lakritz-Creme | Weisse Schokolade | Himbeeren
15.-
Birne d’Asti
Birne, gekocht in Moscato d’Asti | Mandel-Creme | Crumble | Birnen-Sorbet
13.-
Bananana
Caramel- und Bananenmousse | Glace | Crumble | Sablé
15.-
Ciao, mein Name ist Assunta
Ich bin 22 Jahre alt, komme aus Napoli in Italien und bin Pâtissière im Kurhaus. Meine Leidenschaft für die Konditorei nahm ihren Anfang, als ich noch sehr klein war. Ich erinnere mich gerne daran, wie ich meinem Grossvater dabei zusah, wie er Kuchen und Desserts für die ganze Familie kreierte. Ich liebe alles was mit Konditorei zu tun hat. Es macht mich glücklich und stolz, interessante und schöne Süssigkeiten zu präsentieren.
Ich hoffe, dich mit meinen Desserts verzaubern zu können! =)
Assunta