







Kurhaus Sweet – scheiss auf deine Diät
Für die Dessert- und Patisseriekreationen von Assunta solltest du deine Diät für einen Moment vergessen. Was die begabte Neapolitanerin optisch und geschmacklich scheinbar mühelos aus dem Ärmel auf den Teller schüttelt, sollte eigentlich mit Fanfaren als Hauptgang serviert werden.
Lemon Pie mit hausgemachtem Meringue, Magnum Rocher mit Pistazienglacé oder ein veganer Coffee Splash? Hausgebackene Brioches mit Stracciatella Füllung? Wie gesagt, scheiss auf deine Diät.
Hausgemachte Desserts
Täglich ab 14 Uhr in der Kurhaus Bar
Magnum Rocher
Hausgemachte Magnum Glace mit Piztazien, Aprikosen-Gel und crunchy Schokoladenüberzug.
7.-
Schoggi Éclair
Cremiges Schokoladen-Bigné mit Mandelpraline, frischen Feigen und sämigem Vanillerahm.
10.-
Brioche – Erdbeer
Hausgebackenes Briochebrötli mit Vanille- und Erdbeerglace getopped mit Vanille- und Erdbeersauce und Pistazien.
10.-
Brioche – Stracciatella
Hausgebackenes Briochebrötli mit Stracciatellaglace getopped mit Vanille- und Schoggisauce und Nüssen.
10.-
Coffee Splash – Schoggimousse
Vegan | Glutenfrei
Cremiges Schokoladenmousse mit Kaffeesauce und Himbeeren.
9.-
Tropical
Glutenfrei
Fluffige Meringue mit Vanillerahm und Früchtecrème aus tropischen Früchten getopped mit einem fruchtigen Mix aus Mango, Passionsfrucht und Kokosnuss.
8.-
Lemon Pie
Lemoncurd und Mandelkuchen drapiert von weicher Meringue
9.-
Cheesecake
Unser beliebter Cheesecake mit crunchigem Boden, milder und cremiger Mitte und beerigem Deckel.
8.-
Tiramisù
Der Klassiker mit Mascarpone, Kaffee und Biscuit.
9.-

Ciao, mein Name ist Assunta
Ich bin 22 Jahre alt, komme aus Napoli in Italien und bin Patissière im Kurhaus. Meine Leidenschaft für die Konditorei nahm ihren Anfang, als ich noch sehr klein war. Ich erinnere mich gerne daran, wie ich meinem Grossvater dabei zusah, wie er Kuchen und Desserts für die ganze Familie kreierte. Ich liebe alles was mit Konditorei zu tun hat. Es macht mich glücklich und stolz, interessante und schöne Süssigkeiten zu präsentieren.
Ich hoffe, dich mit meinen Desserts verzaubern zu können! =)
Assunta