Kurhaus Saal. Das neuste Restaurant in der Lenzerheide.

Tisch reservieren: 081 384 11 34

Offen für Hotelgäste ab 18.30 Uhr. Für externe

Gäste ab Freitag, 22. Januar 2021.

Weinkarte

Endlich dürfen wir unser drittes und neustes Restaurant eröffnen. Saal. Als ehemaliger Frühstücks- und Bankettsaal hat der 200m2 grosse Saal in den letzten Monaten einen totalen Make-Over erlebt. Der Saal präsentiert sich in einem modernen Design mit warmem Ambiente. Aus der Küche kommen Steaks, hausgemachte Pasta und coole Vegane Gerichte.

Wir sehen uns.

Vorspeise

Haussalat 8.-

Currysuppe 10.-

Burrata 9.-

mit Cherrytomaten und Rucolasalat

Vegane Kroketten 15.-

aus Kartoffeln, Pilzen, Saisongemüse und Tofu mit getrüffelter Sojamayonnaise

Wildlachs-Tatar 20.-

mit marinierter Avocado

Rindscarpaccio 20.-

Hauptgang

Wallenberger 28.-

Kalbs-Hacktätschli mit Wildpreiselbeeren, Nussbutter, grünen Erbsen, Kartoffelpurée und Petersilie

Crispy Chicken Fingers 22.-

mit Wedges und Limetten-Joghurt Mayonnaise

Rib Eye 42.-

Vom Grill mit Wedges und Ranchsauce

Bourbon Steak 37.-

Sous-Vide gegart mit hausgemachter Bourbonmarinade und knusprig gebackenen Kartoffeln

Lachs Steak 30.-

mit neuen Kartoffeln und Zitronensauerrahm

Strozzapreti (v) 25.-

Hausgemacht mit Cherrytomaten, Basilikum, Auberginenpesto und Créme aus Lavozer Bergkäse

Rattacine (v) 23.-

Rattatouille ♥ Fettucine

Teriyaki Tofu (vegan) 27.-

Tofu mariniert mit Teriyaki, Gemüse und Glasnudeln

Roasted Cauliflower (v) 27.-

Gerösteter Blumenkohl mit grilliertem Gemüse, knusprigen Kartoffeln, Estragonmayonnaise und gerösteten Haselnüssen

Dessert

Tiramisu 9.-

Cheesecake 8.-

mit Waldbeeren

Schokoladenmousse 7.-

Bier & Co

Chopfab Draft 5.2 % 30cl/50cl 4.—/6.—

Chopfab Amber 5.2 % 30cl/50cl 5.—/7.—

Chopfab Trüeb 5.2 % 33cl 7.-

Calanda Edelbräu 5.2 % 33cl 6.-

Brewdog Punk IPA 5.6 % 33cl 8.-

Stout Schüga 5.7 % 33cl 7.-

Erdinger Urweisse 5.3 % 50cl 7.-

Heineken 0.0 alkoholfrei 33cl 5.-

Schützengarten IPA alkoholfrei 33cl 6.-

Möhl Straight Apple Cider 4.5 % 33cl 7.-

Möhl Easy Apple Cider alkoholfrei 33cl 6.-

Apéro

Aperol Spritz, Hugo 11.-

Negroni, Boulevardier 14.-

Negroni Sbagliato, Americano, Rosé Tonic 12.-

Gazosa 33cl 6.-

Chinotto 27.5cl 5.-

Digestif

Limoncello 2cl 6.-

Grappa Sarpa di Poli 2cl 8.-

Grappa Sarpa Oro di Poli 2cl 8.-

Grappa La Bruna 2cl 11.-

Humbel Vieille Prune / Vielle Williams 2cl 7.-

Gin & Tonic

Tanqueray 13.-

The Botanist 15.-

Hendricks 15.-

Plymouth 15.-

Haymans Old Tom 15.-

Gin Mare 15.-

Signature Cocktails

Bittersweet Symphony 15.-

Aperol, Galliano, Orangensaft, Zitrone, Prosecco

Flower Moustache 14.-

Vodka, Cranberrysaft, Hibiskus, Zitrone

Lavender Holyfield 15.-

Gin, Lavendel, Zitrone, Soda

Pear Old Fashioned 16.-

Vielle Williams, Rum, Zucker, Bitters

Classic Cocktails

Old Fashioned 15.-

Makers Mark

Rum Fashioned 16.-

Diplomatico

Dry Martini 15.-

The Botanist

Sazerac 18.- / 16.-

Dickel Rye / Hennessy Cognac

Manhattan 15.-

Espresso Martini 15.-